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IL MONDO DELLA PIZZA

Pinsa

A Pinsa, nosso principal produto, é antecessora da Pizza e seu nome deriva do latim “pinsere”, que em italiano significa alongar, esticar (schiacciare, macinare, pestare...).

Nossa massa é preparada com fermentação natural de 48 horas e tem alta hidratação. Usamos apenas ingredientes selecionados e todas as bases são abertas à mão. 

O resultado é uma massa super saborosa, com menos glúten e carboidratos, leve e de fácil digestibilidade.

Somos apaixonados pela Itália, por sua história, cultura e gastronomia tão ricas. Trabalhamos com o resgate da alimentação baseada na comida de verdade, preparada com ingredientes e forma mais naturais possíveis.

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Tonda

Leve, crocante e deliciosa

Uma pizza diferente de tudo que você já provou, fomos nos inspirar diretamente na Itália para uma receita exclusiva - nossa versão da redonda mais famosa do mundo - nossa "Tonda".

Farinhas Italianas combinadas com um fermentação natural de 48 horas provam na primeira mordida que qualidade é essencial

Teglia

Esse foi o início da GiOia em 2017 - Teglia Romana.

Chamada dessa forma por ser assada em formas ou teglias em Italiano, uma massa mais alta porém igualmente leve.

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UMA VARIEDADE DE PRODUTOS BASEADOS NA TRADICIONAL PANIFICAÇÃO ITALIANA

Nosso objetivo é sempre surpreender nossos clientes com novos produtos, por isso acompanhamos as tendências mundiais e buscamos inovações continuamente.

Temos um pé na Itália e outro no Brasil e esse é nosso diferencial.

Também oferecemos muitas outras opções de produtos baseados na Panificação Artesanal Italiana, como Pizza Romana Al Taglio, Pães, Doces, Colomba Pascal, Panettone, além de doces e biscoitos de marcas clássicas italianas.