IL MONDO DELLA PIZZA
Pinsa
A Pinsa, nosso principal produto, é antecessora da Pizza e seu nome deriva do latim “pinsere”, que em italiano significa alongar, esticar (schiacciare, macinare, pestare...).
Nossa massa é preparada com fermentação natural de 48 horas e tem alta hidratação. Usamos apenas ingredientes selecionados e todas as bases são abertas à mão.
O resultado é uma massa super saborosa, com menos glúten e carboidratos, leve e de fácil digestibilidade.
Somos apaixonados pela Itália, por sua história, cultura e gastronomia tão ricas. Trabalhamos com o resgate da alimentação baseada na comida de verdade, preparada com ingredientes e forma mais naturais possíveis.
Tonda
Leve, crocante e deliciosa
Uma pizza diferente de tudo que você já provou, fomos nos inspirar diretamente na Itália para uma receita exclusiva - nossa versão da redonda mais famosa do mundo - nossa "Tonda".
Farinhas Italianas combinadas com um fermentação natural de 48 horas provam na primeira mordida que qualidade é essencial!
Teglia
Esse foi o início da GiOia em 2017 - Teglia Romana.
Chamada dessa forma por ser assada em formas ou teglias em Italiano, uma massa mais alta porém igualmente leve.
UMA VARIEDADE DE PRODUTOS BASEADOS NA TRADICIONAL PANIFICAÇÃO ITALIANA
Nosso objetivo é sempre surpreender nossos clientes com novos produtos, por isso acompanhamos as tendências mundiais e buscamos inovações continuamente.
Temos um pé na Itália e outro no Brasil e esse é nosso diferencial.
Também oferecemos muitas outras opções de produtos baseados na Panificação Artesanal Italiana, como Pizza Romana Al Taglio, Pães, Doces, Colomba Pascal, Panettone, além de doces e biscoitos de marcas clássicas italianas.
