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Gioia: Nossa Receita para um Futuro Delicioso e uma Experiência Incomparável!
Olá, amante da verdadeira pizza e da alegria de compartilhar bons momentos! Na Pizzeria Gioia, nossa paixão vai muito além de...

Emillene Stival
há 5 dias3 min de leitura
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Panettonada 2024
Estou entrando pela oitava vez na minha temporada de Panettone. Depois de muitas lágrimas/ felicidade, cansaço infinito/ energia plena,...

Emillene Stival
3 de set. de 20242 min de leitura
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Pizza se come.... Com as mãos!
Comer pizza com as mãos é uma tradição que remonta às origens humildes da pizza nas ruas de Nápoles, onde era vendida como um alimento...

Emillene Stival
14 de mar. de 20242 min de leitura
8 visualizações
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Fermentação natural e fermentação longa
Fermentação Longa, fermentação natural, massa madre ou biga

Emillene Stival
22 de set. de 20233 min de leitura
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Pizza se come com as mãos!
Quando a pizza começou a ser vendida nas ruas, por volta do ano 1700, ela era consumida com as mãos e em qualquer lugar – era a comida da...
tayana129
5 de set. de 20232 min de leitura
12 visualizações
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GiOia na sua festa! Ideias para deixar seu evento ainda mais especial!
Pizza é uma opção de cardápio que costuma agradar a todos: crianças e adultos de todas as idades. É uma ótima ideia para comemorar...
tayana129
21 de ago. de 20232 min de leitura
13 visualizações
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Dia da cerveja! Que tal harmonizar pizza & cerveja?
Na primeira sexta-feira do mês de agosto se comemora o dia Internacional da cerveja, comemorado em mais de 80 países, incluindo o Brasil....
tayana129
1 de ago. de 20232 min de leitura
5 visualizações
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Já conhece a Pinsa Romana?
2016 foi o ano em que entramos nesse universo fascinante da Pizza, já com o espírito de trazer um produto novo para o Brasil, a escolhida...

Emillene Stival
27 de jul. de 20232 min de leitura
14 visualizações
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Pizzaria sem Pizzaiolo?!? Sim, é possível :)
Começamos nossa história em 2016, e sempre tivemos a estratégia de, ao invés de uma Pizzaria gigante, com muitas mesas termos várias...

Emillene Stival
17 de jul. de 20232 min de leitura
76 visualizações
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Franquia de sucesso
Porque franquear um negócio? Para crescer através de parcerias! Uma rede de franquias nada mais é que a união de várias pessoas que...

Emillene Stival
10 de jul. de 20232 min de leitura
46 visualizações
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Pizza e Ciência
A ação de misturar farinha, água e fermento é algo tão natural que esquecemos de prestar atenção para todo o processo químico envolvido....

Emillene Stival
8 de jul. de 20231 min de leitura
16 visualizações
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10 de Julho - Dia da Pizza
Dia 10 de julho comemora-se o dia da Pizza. Uma tradição de cinco séculos da culinária italiana, a pizza original de Nápoles é hoje um...

Emillene Stival
6 de jul. de 20232 min de leitura
56 visualizações
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