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Pizzaria sem Pizzaiolo?!? Sim, é possível :)

Atualizado: 27 de jul. de 2023

Começamos nossa história em 2016, e sempre tivemos a estratégia de, ao invés de uma Pizzaria gigante, com muitas mesas termos várias GiOias espalhadas pela cidade - próximas a nossos clientes.


Um dos primeiros problemas que surgiram foi a questão da padronização da qualidade de nossas massas. Como fazer para termos a certeza que em cada loja, independente de quem esteja trabalhando, nosso cliente receba o mesmo padrão sempre. Após muitas tentativas e erros chegamos a uma solução. Centralização de produção.

Trabalhamos com uma fermentação longa e natural - da produção da massa até a hora de assar são 48 horas em temperatura controlada. O processo de fermentação natural é algo que exige um cuidado e sensibilidade do responsável pela produção - O fermento é um pedaço de massa vivo, que reage à condições climáticas, qualidade da água, forma de manuseio - e ao centralizarmos todos os processos não apenas garantimos que tudo esteja feito da forma adequada, mas conseguimos fazer um rigoroso processo de controle de tudo que sai de nossa produção.




Hoje, em espaços de 30 metros quadrados entregamos um produto de altíssima qualidade - uma pizza leve, bem feita, respeitando o tempo de fermentação, de fácil digestão e deliciosa - tudo isso em 7 minutos. Nossa equipe é focada na venda, na experiência do cliente, e em nosso laboratório somos focados no produto, na qualidade e na padronização. Cada equipe com uma competência diferente no local aonde trará maior valor.


Baixa complexidade, alta qualidade e um grande retorno, isso é o que se espera de qualquer negócio.


Já pensou em ter uma GiOia para chamar de sua? Entre em contato com nossa equipe e descubra todos os diferenciais para investir em uma Franquia com um produto de grande aceitação no mercado e de alta qualidade.



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